きゅうりの一本漬け(レシピ)


今日はぎんが組のクッキングで、

きゅうりの一本漬けを作りました。

それではレシピを紹介します。

〈材料〉

・きゅうり 4本

・塩    小さじ1

・砂糖   小さじ1

・昆布   お好みで

1.きゅうりを洗い、水気を拭き取る。

2.ピーラーで3〜4箇所の皮を剥き、ヘタも切る。※長ければ切ります。今回は3等分でした。

3.ポリ袋にきゅうり、塩、砂糖、昆布を入れる。※空気を入れてシャカシャカすると混ざりやすいです。

4.冷蔵庫で半日ほど置く。

5.竹串や割り箸を刺す。※未満児はスティックにしました。

子ども達の反応は‥‥

「おかわりしたい!」

「このきゅうりはひと味ちがう!」

と言う声が上がりました👏🏻

一方で苦手な子もいましたが、ピーラーで皮を剥いたり、シャカシャカ混ぜたり、楽しめる工程が多いことも良かったです。

仕込んだあとに「きゅうりはどうなった?」と

気にかけてもくれました☺️

氷の上に乗せればさらに雰囲気が出ますし、この季節の火照った体にこのきゅうりは何よりのご馳走になるはずです。

今日は焼きそばと一緒にいただきました🙏🏻

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