今日はほし、にじ組さんと一緒に渋柿の焼酎浸けをしました。

立派な柿を沢山いただいたのです。

玄関に積み上がっていたコンテナの柿、ご存知でしたよね？

渋柿だったのです(笑)

甘くするために子どもたちにお手伝いをしてもらいました。

柿の葉に園長先生から頂いた焼酎をちょんちょん。

たったこれだけで渋みが取れるなんて不思議ですね。

浸けた渋柿はコンテナにキレイに並べます。

さて、渋柿。

渋柿の渋味って子どもたちにはわかるのでしょうか？

意地悪かもしれませんが、体験してもらいました。

渋味を知ってこそ、甘柿になった時の変化を楽しめると思ったのです。

その渋柿を一口舐めてみました。

笑ってますが、渋柿です！(笑)

まずーい！

ベロがヒリヒリする！

うえーっと吐き出す子もいました。

(ごめんね。でも、それが正解！)

お手伝いしてもらい、キレイに並べられた渋柿。

10日程で渋味が抜け、甘くなるとか。

楽しみです！

最後の仕上げに

おいしくなーれー！の魔法をかけます。

美味しく出来上がるといいな。

成功したら、子どもたちにお土産として渡します。

楽しみにしていてください。

今回、沢山の柿を提供してくださった保護者のN様。

本当にありがとうございました。

このような体験が出来、子どもたちも大変喜んでいました！

秋の味覚の柿。

沢山食べて風邪知らず！元気に過ごしたいと思います！