タンドリーチキン(レシピ)


漬け込んで焼くだけ!今回はヨーグルトで作るタンドリーチキンの紹介です。

〈材料〉

鶏もも肉 400g

ヨーグルト 60g

ケチャップ 40g

カレー粉 小さじ1/2

塩 小さじ1/2弱

砂糖 大さじ1

〈作り方〉

1.鶏もも肉以外の材料をボウルで合わせる。

鶏肉に水分がある場合はキッチンペーパーなどで拭いておくと、味が入りやすいです。

2.鶏肉を入れて、1時間以上漬ける。

家庭ではポリ袋などを使うと洗い物も少なくなったり、場所も取らないので冷蔵庫にも入れやすいです。

3.オーブン170℃で20分ほど焼く。

園ではスチーム(20%)が入るので火が通りやすいですが、スチーム機能がない場合は温度を少し上げるか時間を増やすなどしてください。

フライパンではゆっくりと両面を焼きます。

出来上がりです。タレが焦げていますが‥^ ^;

もも肉は冷めても軟らかく食べやすいですが、もちろんむね肉でも大丈夫です。

辛いのが好みなお家の方は、カレー粉を入れる前に分けてスパイシーなものと通常の2種類を作ってみてもいいですね。

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