豆乳くずもち


お家にある材料でプルプルのくずもちはいかがでしょうか?

〈材料 1人分〉

  • 豆乳(または牛乳) 50ml
  • 片栗粉 8.5g
  • 砂糖 7〜8g
    きなこ 適量

〈作り方〉

1.鍋に豆乳、片栗粉、砂糖を入れてダマがなくなる混ぜる。

2.中火にかけて混ぜ続ける。へらにくっつくようになってきました。

鍋の様子が変わってきました。まだまだ混ぜてください。

ここからは早いです。

3.生地全体がまとまり、鍋底から取れやすくなったらバットにあける。

今回は上が牛乳(豆乳が無かったので)、下は水で作ってみました。水はわらび餅のようなツヤが出ましたが、牛乳や豆乳のほうが歯切れがいい感じです。

他にも抹茶味を作り、フルーツや黒蜜でアレンジをしました。抹茶味の作り方は少量の水に抹茶を溶かてから作りたい分量まで水を足してください。

りんごジュースで作ると弾力のあるゼリーのような感じになります。小さなお子さまが食べるときは小さめに切るなどしてください。

こちらも子ども達に人気のメニューです。手作りのいいところは出来立てが食べれることです。粗熱がとれたものを丸めてきなこをまぶせば完成です。

冷まして包丁で切れば四角いくずもちになります。暑くなってきたので冷たいほうもそそられますね。

ココアやぶどうジュースなども美味しいことでしょう!新しい発見が楽しみな一品です✨

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